Principe et Définition de la Diététique
Définition
Du latin diaetetica, «ensemble des règles à suivre pour un régime équilibré». La diététique s’apparente à un moyen d’agir sur sa santé et sa forme via l’alimentation.
La diététique : équilibre alimentaire
La diététique est la science des besoins alimentaires. Elle permet de déterminer, pour chaque individu, une manière de se nourrir en adéquation avec son état physique, et ses habitudes de vie. Le maintien d'une alimentation adaptée à chacun peut être une démarche médicale, nécessaire dans certains cas (obésité, diabète...).
Mais la diététique n'est pas uniquement la science du bien manger. C'est aussi et surtout celle du bien être. Une alimentation équilibrée peut apporter forme et bonne santé tout en restant une source de plaisir. Contrairement aux idées reçues, gastronomie et diététique peuvent se marier avec bonheur.
Modifier son régime alimentaire est une démarche sur le long terme,
dont la réussite repose sur 3 caractéristiques essentielles :
- Commencer par se poser les bonnes questions
- S'impliquer personnellement pour atteindre son objectif
- Se donner les moyens de réussir durablement
Toute modification de l'alimentation s'opère en trois temps qui représentent trois étapes successives indispensables :
1) une phase de prise de conscience, consistant en un temps de réflexion sur la situation posant problème et son contexte,
2) une phrase de préparation, qui est le temps de l'étude des solutions possibles, de la décision et de l'élaboration du projet personnel,
3) une phase d'action, enfin, qui est un temps consacré à la mise en oeuvre concrète des moyens permettant d'atteindre son objectif.
Les moyens doivent être non seulement acceptables mais agréables à suivre ; plus ils "résonneront" en vous comme une réponse attendue et non comme une contrainte imposée, plus vous serez en mesure de modifier durablement votre comportement alimentaire.
Pourquoi choisir une diététicienne ?
Las de voir votre poids jouer au Yo-yo, de vous priver et de vous frustrer pour reprendre ces kilos, si difficilement perdus, au moindre petit écart ?
Un régime sur mesure
C'est parce que nous sommes tous différents, non seulement de par notre héritage mais aussi de par notre rythme de vie, qu'une approche individualisée peut être la seule garante d'un succès à long terme.
Maigrir avec plaisir
Car c'est bien, sur le long terme que se mesure la réussite d'un régime, à quoi bon en effet perdre ces kilos qui nous empoisonnent la vie pour en reprendre invariablement quelques un de plus ?
Comme nous savons que tout ce qui est trop contraignant n'est jamais suivi très longtemps, inutile donc d'aller se coucher la faim au ventre.
